Новости


Выбор картофеля по сроку созревания

Если перед вами цель – ранний рынок, то следует выбирать ранние сорта, такие как: Жуковский ранний, Тимо, Взрыв, Алена, Спринт и прочие. Проводить первые копки таких сортов можно уже через сорок-пятьдесят дней после всхода, тем более, если используется укрытие. Ранний сорт картофеля, как правило, менее устойчив к фитофторозу, но поскольку [...]

Самый урожайный сорт картофеля

Выбирая сорт картофеля для покупки, необходимо учитывать различные факторы, например, урожайность. Высокой урожайностью отличается большая часть голландских сортов. Голландия, обладая небольшой территорией (примерно, равная Московской области), является общепризнанным сельскохозяйственным лидером. Сорта Импала, Фреска, Романо, Ред Скарлетт, Кон [...]

Выбор картофеля по вкусу

Известно, что о вкусах не спорят, и у каждого человека свое мнение. Предпочтения людей бывают самыми разнообразными. Некоторые любят картофель, который хорошо разваривается и имеет белую мякоть. Подобными свойствами обладают сорта: Голубизна, Синеглазка, Лорх, Истринский, Бирюза. Этот картофель нравится преимущественно людям старшего возраст [...]

Способы уменьшения количества нитратов в картофеле

Такой параметр, как предельно допустимая концентрация (ПДК) содержания нитратов в сельскохозяйственных продуктах для России, в особенности для Нечерноземья, составляет 250 мг нитратных соединений из расчета на один кг клубней. Картофель с содержанием нитратов не выше этого значения считается практически безвредным. По широко распространенному м [...]

Как высадить картофель резаными клубнями

Разрезанием клубней нужно заниматься непосредственно перед их посадкой в землю. Обычно это делается в апреле, но погода в этом месяце достаточно нестабильна – почва еще недостаточно просохла, и иногда бывают заморозки. Кроме того, через открытую часть клубня внутрь могут с легкостью проникнуть различные гнилостные и вызывающие болезни бакте [...]

Основные свойства картофельного сорта под названием Ред Скарлет (Red Scarlett)

Этот голландский по происхождению сорт картофеля под названием Ред Скарлет считается в России одним из самых оптимальных по урожайности, особенно в ее Центральном и Южном районах. Данный сорт является столовым, то есть предназначается для питания людей. Клубни картофеля сорта Ред Скарлет имеют овальную, удлиненную форму и достаточно крупные раз [...]

Методика хранения картофеля

Прекрасные вкусовые качества картофеля, в сочетании с содержащимся в нем  витамином С, позиционируют его в качестве весьма ценного продукта в дневном рационе человека. Картофель по праву считают сосредоточием витаминов и минералов. Аневрин (В1), ниацин (РР), рибофлавин (В2), каротин (А)  - это жизненно важные для человека витамины, &l [...]

Мониторинг почвы для посадки картофеля

Не следует считать картофель самым неприхотливым растением. Дилетанты, полагающие именно так,  остаются в период сбора урожая практически ни с чем. И развенчание мифа о неприхотливости картофеля следует начинать с правильной оценки почвы. «Второй хлеб» россиян способен активно развиваться и показывать хорошую урожайность только [...]

Оптимальный срок посадки картофеля

Для вегетационного периода любого растения оптимальный срок посадки является весьма актуальной проблемой, т.к. является одним из предпосылок максимального урожая. Высаживание картофеля раньше срока приводит к плохому прорастанию клубней и медленному процессу образования столонов. В случае высокой влажности семена картофеля вообще ждет бесперспе [...]

Подкормка и поливка картофеля

Существует стереотип: подкормка картофеля должна осуществлять исключительно на неплодородных или малоплодородных землях. Однако слабый импульс развития растения, ставшего следствием низкого содержания в почве азота, вызывает к жизни необходимость подкормки растений. Индикатором азотного голодания картофеля являются тонкие стебли, мелкие листья [...]

Методика окучивания и ухода за посадками картофеля

Несведущие или начинающие полеводы-дачники наивно полагают, что картофель, в отличие от «культурных» растений, не нуждается в серьезном уходе. Так, посадил и забыл! Однако впоследствии это заблуждение самым серьезным образом скажется на количестве и качестве урожая. Через неделю после посадки картофеля необходимо разрыхлить землю гр [...]

Спасение картофеля от заморозков

Опасным явлением после посадки и первых – еще не окрепших – всходов картофеля являются заморозки. Хозяйства, специализирующиеся на выращивании картофеля, вынуждены строго следить за атмосферными метаморфозами и при необходимости принимать адекватные меры по спасению будущего урожая. Старая методика дымления мало оправдывает себя по [...]

Секреты улучшения вкуса картофеля

Картофель для россиянина – уже не первый век – второй хлеб. Правильная методика приготовления  заключается в его варке уже в кипящей воде и на умеренном огне, с плотно закрытой крышкой. При сильном огне наружные слои корнеплода развариваются и рассыпаются, а внутренние – остаются сырыми. Чтобы максимально сохранить вкус кар [...]

Методика ускорения созревания картофеля

В России есть области с холодным непродолжительным летом, где картофель просто не успевает созревать. Современные методы получения товарного картофеля сводятся к ускорению его созревания путем применения специальных химических компонентов. Они активизируют процесс оттока веществ в клубни и, как результат, ускоряют процесс созревания корнеплода. [...]

Сбор урожая – важный и ответственный момент

Определить правильное время для уборки картофеля можно по состоянию его ботвы. Если ботва пожелтела и побурела, начала увядать, рост подземной части тоже замедляется  - пришла пора для сбора урожая. В это время плоды легко отделяются от верхней части растения, что облегчает их сбор, кожура становится плотной, а количество крахмала и других п [...]

Как правильно приготовить блюда из картофеля?

Нет такого человека, который хоть раз в жизни не варил бы картофель. Но, оказывается, частенько мы теряем много ценных питательных веществ, содержащихся в этом овоще, при неправильной кулинарной обработке. Полезные для человеческого организма вещества содержатся, в основном, в верхнем слое клубня, поэтому, если вы чистите картофель, срезая слиш [...]

Запрошенная запись не найдена.

Картофельный сок – домашний доктор

Мы постоянно используем в своём пищевом рационе  такой обычный овощ, как картофель. Большинство из нас не задумывается о том, что его можно использовать не только как продукт питания, но и в качестве лечебного средства. Сок картофеля полезен при многих заболеваниях: он приводит в норму уровень кислотности желудка, нормализует деятельность ки [...]

Как же правильно выращивать картофель?

Несмотря на то, что картофеля мы потребляем обычно достаточно много, вполне реально обеспечить свою семью этим овощем на целый год. Во-первых, необходимо обеспечить определённый тепловой режим. Картофель не любит температуру ниже семи градусов – при таких условиях  перестаёт расти зелёная масса, а  в посадочном материале, помещё [...]

Что же такое картофель на самом деле?

У вас не возникает сомнения, что картофель относится к разряду овощных культур? А вот британские диетологи в этом сомневаются. По этому поводу даже разгорелись жаркие споры. В Великобритании картофель является очень популярным продуктом, на каждого жителя Туманного Альбиона приходится более 100 килограммов в год этого вкусного и полезного овоща [...]

Запрошенная запись не найдена.

Какой сорт картофеля выбрать?

Какой сорт картофеля купить? Самой основной характеристикой сорта является его урожайность, иными словами, количество картофеля, которое вы соберёте с одного квадратного метра. Основная цель любого земледельца – получить как можно более высокий урожай и затратить при этом как можно меньше сил, времени и финансов.  Каждый год появля [...]